وبسم الله نبدأ ^_^



المقادير:



2 كأس طماطم مقطع قطع صغيرة .
2 كأس بقدونس مقطع قطع صغيرة .
1.5 كأس نعناع مقطع قطع صغيرة .
4 كاسات رز مصري .
2 كأس زيت زيتون .

1 كأس بصل مفروم / وتقدرين تحطين 1.5 .
ملعقتين طعام ملح – علبة ماجي – ملعقة صغيرة فلفل أسود –
1.5ملعقة صغيرة نسكافه .
4 ليمونات .
4 كاسات ماء ( ممكن تحتاجين أقل ) .




الطريقة :



نضع كميه قليلة من زيت الزيتون (بقدر البصل ) ثم يقلب البصل على النار حتى
يصبح لونه ذهبي ثم أضيف باقي الزيت لما احس انه بدأ يتفاعل مع البصل أضيف
عليه الرز ( بعد غسله جيدا ً ) ثم نقوم بتحريكه ونحن مستمرين بالخلط نضع ليمون
( مقدار عصير ليمونتين ) – ملح – ماجي – فلفل أسود – نسكافيه
[ لانضع هذه الأشياء إلا لما نحس أن الرز بدأ يتفاعل مع الزيت والبصل ] ..


ومابين التحريك واضافة الكمية المستحقه من الماء ألاحظ أن الرز بدأ يستوي
( يعني للحين مااستوى ) نضع الطماط ونحركه كثيييير .. ولما يستوي تماما ً
أسكر عليه وأضع البقدونس والنعناع واقلبه ثم نبدأ بحشى وريقات العنب
( بعد غسلها ) ..
وبعد الانتهاء من لف الورق عنب نقوم باحضار قدر ونضع في القاعده والجوانب
بطاطس مقطع دوائر
وجزر ثم نبدأ بصف الورق عنب ( نرصهم على بعض عشان نعطي طعم ألذ )
وأضع كاس زيت زيتون + عصير ليمونتين + ماء حتى يغطي وجه الورق عنب
ثم أضعه على نار متوسطه ويتركه من ساعة إلى ساعتين ..
ثم ينسق ويقدم ساخنا ً أو باردا ً كما تحبين ..


وهذا الشكل النهائي ( لما تقديمنه كـ طبق رئيسي )

عاد انا ام الفن بتصليح ورق العنب

مع اني مااحبه كثير

يسلمووو ياعسل

تقبلي ودي وتقديري

الرووح دوووبا ابي ورق عنب <<<يالبييه بس

يعطيك العافيه ع الطريقه الحلوه

ماننحرمش

مشكورة روح ع الطريقة الكثير سهلة
إن شاء الله أسويها
أموت بالورق العنب شهتيني من جد
يسلموا

ورق
ورق
ورق
عنـــــــــــــــــــــــــــب
مشكووؤؤره
يعطيكِ العافيه
يخرب بيتك شهيتينيٌ
تقبلي مروؤري المتآزم <~ برآآآآ هع